飯后，口腔齒隙間常留有各種食物殘渣，經口腔內的生物酶、細菌的作用，能生成蛋白質毒素，亞硝酸鹽

等致癌物。

這些物質可經喝水、進食、咽唾等口腔運動進入消化道，危及人體。飯后用茶水漱口，正好利用茶水中的

氟離子和茶多酚抑制齒隙間的細菌生長，而且茶水還有消炎、抑制大腸桿菌、葡萄球菌繁衍的作用。茶水

還可將嵌在齒縫中的肉食纖維收縮而離開齒縫。所以，飯后用茶水漱口有利健康，尤其是飽食油膩之后,

尤為明顯。